Description

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• Vin – Produit de France
• Produit et élaboré par Cave de Lugny à F.71260 Lugny
• Contient des sulfites
• 75 cl – 11,5% vol

• Caractéristiques

• Méthode traditionnelle
• 100 % Chardonnay
• Vendanges manuelles
• Dosage : inférieur à 6 g/l
• Sélections de cuvées uniquement
• Élevage sur lies fines en cuves pendant un an
• Élevage de 3 ans minimum avant dégorgement, puis trois mois
  sur bouchon avant commercialisation

DÉGUSTATION

Avec sa robe jaune clair aux reflets légèrement dorés, Immémorial livre un nez intense et complexe, annonciateur de notes florales (tilleul). Puis des arômes de fruits à chair jaune, de pêches et de mirabelles se succèdent.

Fine, élégante et légèrement crémeuse, Immémorial est sans conteste une cuvée aérienne. En bouche, elle développe des notes puissantes et complexes de fruits, de noisettes et d’amandes grillées. La fraîcheur est prolongée lors d’une finale aux notes acidulées et légèrement citronnées. Un grand vin de Bourgogne dont le potentiel de vieillissement important livre un Chardonnay tout en élégance.