Table d'hôtes au Château de Chatenay

Que ce soit pour le petit déjeuner, les repas, dîner ou brunch, panier repas ou pique-nique, nous servons une cuisine saine et gourmande inspirée de plats du terroir.

Im Schloss werden Sie Ihren eigenen Tisch haben! Und wir passen uns in Bezug auf das Catering an alle Ihre Wünsche für Privatisierungen und Seminare an.

Wir dinieren nicht mit den Gästen, aber wir bieten Ihnen die Geselligkeit und den Service, die Sie benötigen, um aus unserem Speisesaal einen einfachen und gemütlichen Lebensraum zu machen.

In der Weinregion par excellence können Sie zu Ihren Gerichten auch Weine aus dem Burgund genießen.

Einige Beispiele für Gerichte :

  • Spargeltrio mit Pflanzenkohle und Minzsoße
  • Burgundische Karbonade mit Gamay und Gewürzbrot
  • Gefrorenes Nougat und Schlagsahne mit Vanille aus Madagaskar
  • Tomaten-Mandel-Kuchen
  • Ballotine vom Bresse-Huhn
  • Rhône-Forellen-Gravelax

La cuisine du Château

Notre démarche de vous appeler en amont pour la validation de vos menus personnalisés, permet de nous adapter à tout type de demande, allergies, habitudes et restrictions alimentaires.

Die Menüs, die von Stéphanie aus frischen und gesunden Produkten zusammengestellt werden, bieten Ihnen authentische, klassische Gerichte, die die Saisonalität der Produkte berücksichtigen.

Eine großzügige Küche, die für alle geeignet ist, für warme und leckere Teller!

Petit déjeuner continental, Brunch & Pique-Nique

Le petit déjeuner continental à base de produits frais et faits maison (jus de fruit frais bio, oeuf et fromage blanc fermier) se prend le plus possible en extérieur, dès que la météo le permet.

Der Brunch besteht aus einem veganen Salat mit Linsen, Kurkuma, Johannisbeeren und roten Zwiebeln, Mr. Pauls Omelett und Bio-Schältomaten mit Rucola und Burrata, gefolgt von einem frischen Obstsalat und einem Detox-Cocktail mit Gurke und Minze.

Der Picknickkorb besteht aus einem Salat der Saison (Gemüse aus dem Garten), Schweinchen und Wurstwaren aus Lyon, die Sie leicht mitnehmen können, sowie einer Flasche Wein.

Im Garten des Schlosses werden auch Grillabende organisiert.